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驴蹄子面的故事

发布时间：2024-07-23 19:35
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驴蹄子面，简称驴蹄子，是流行的一种传统特色面食。很久以前，在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就...

形状和驴蹄子相似。驴蹄子面起源于乾陵时期，武则天修建梁山做为陵地，直至唐高宗李治临终时乾陵尚未修建完毕，工匠们时间紧迫，无暇做饭，为了充饥顶饿，用玉米面...

乾县是中国陕西省咸阳市下辖的一个县，因其驴蹄子面而闻名。那么，乾县为什么叫驴蹄子面呢？据传说，清朝年间，当地一家小吃店的老板非常善良，他经常免费为穷人提...

驴蹄子面，作为陕西地区的知名特色面食，其名称的由来颇具传奇色彩。传统上，这种面食的制作方法源于乾县农村劳动人民的智慧。当时，农民辛勤劳作至夜晚，往往没有...

旗花面吃起来酸香入骨、非常解腻，有幸到西安，不妨尝一尝。驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因...

驴蹄子是这种面的制作方法！只因这种面是店主用刀手切的！刀起刀落之间会响起像驴蹄子般的声音，所以，这种面才被命...

那么陕西美食”刘琦“驴蹄子面的做法是什么呢？首先将面粉、水、加盐少许和成较硬的面团，稍饧片刻；然后揉作条棒状...

据说是它形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有"驴"的一身倔劲儿。这个"驴蹄子"面是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种"偷懒的"方法，只需不到半小时就能吃上美味的...

1、食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、2、青菜适量、水适量。3、和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。4、煮面，放青菜适量。5...

起源于乾县，刘琦驴蹄子面创始人就是乾县的